西兰花又称花椰菜，它富含多种人体生长所需的营养素，是一种极具营养的蔬菜，不仅具有高达90%的含水量，而且所含热量也比较低。对于牛皮癣患者来说，常吃西兰花可提高身体免疫力。
护肝排毒，增强免疫力
西兰花中有丰富的维生素C。其可提高肝脏的解毒能力，对长期用药的牛皮癣患者来说，能够用缓解肝脏负担。其次，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，牛皮癣患者被医学证实是一种免疫系统紊乱的疾病，多吃西蓝花能够增强患者的体质。
抑制炎症因子
研究发现，吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生。调控氧化还原平衡，一定程度上可以抑制牛皮癣炎症细胞。很多皮肤保湿剂当中也有此物质。
纤维素，减肥
西兰花丰富的纤维素，非常容易消化，能使牛皮癣患者排毒。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪。肥胖会导致炎症因子变多，从而导致牛皮癣症状加重，所以多吃西蓝花对病情也是有好处的。
保持皮肤湿润
西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防牛皮癣患者皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素K含量，可以维护血管韧性，不易破裂。
温馨提示：西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。牛皮癣患者可多食用西蓝花，对牛皮癣治疗恢复有很大帮助。如果你有什么有关银屑病的问题，可以私信给我。