甘油可以吃吗？很多朋友这样问，这是需要根据甘油的品类进行判断的。
例如工业用的甘油是不能吃的，而食用级甘油是可以食用的（即食品级甘油，必需有通过中国食品卫生检测检验局认证,并且认定符合《食品安全国家标准食品添加剂食用标准》GB标准）。
食品级甘油我们都知道甘油的种类繁多，作为原料的精制甘油主要有工业级甘油、食品级甘油、化妆品级甘油、医用级甘油。
食品级甘油是食品加工业中常用的甜味剂和保湿剂。主要出现在食品和牛奶替代品中。甘油也可用于果汁和醋的生产，可增强果汁的浓郁口感和风味，外观鲜艳，酸甜可口；果酒中添加甘油可以改善葡萄酒的品质和口感，消除苦味；在肉干、香肠和培根中使用甘油可以锁住水分和保湿，达到增重的效果，延长保质期。在果脯加工中使用甘油可以锁住水分、保湿、护色、保鲜、增重和延长保质期。因此，甘油可以食用，但有一定的摄入标准。
食品级甘油是一种优质的精制甘油。除甘油、酯类、葡萄糖等还原糖外，属于多元醇甘油。除了具有保湿和保湿功能外，还具有高活性、抗氧化、促进酒精化等特殊功效，所以可以在平时使用。
如使用甘油作为药物需要注意以下几点：首先，用药前，向医生详细描述特殊过敏史、身体状况、基本疾病和近期用药情况，消除用药禁忌，避免严重用药风险。其次，甘油注射只能由专业医务人员在正规医疗场所进行。直肠用甘油栓剂只能用于肛门。禁止口服或外用。此外，使用甘油时，如果发现液体混浊、沉淀或变色，应警惕药物的变质。最好不要使用变质的药物。最后，用药过程中如出现严重、持续或进行性症状，应及时就医。及时进行相关检查，在医生指导下使用相关药物，并结合患者检查结果和临床体征变化进行适当治疗和调整。